Ingredienti :

 5 filetti di merluzzo
Pomodorini q. B
Olive q. B
Sale
1 spicchio di aglio
Olio
Mezzo limone

 Procedimento :

 - Mettere l'acqua al livello del vapore. Inserire nel cestello a strati prima i filetti di merluzzo (salarli e spruzzargli un po' di limone), l'aglio, poi i pomodorini tagliati a metà e le olive. Aggiustare di sale. Cuocere a vapore per 20 min- temp 100 ( per pro xl 15 min - temp fs)

 - servire caldo con un po' d'olio.