Ingredienti :

250 gr di farina
1 uovo
1 pizzico di sale
Mezza bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di un limone
60 ml di latte
50 gr di miele

Procedimento :

- con la pala mescolatrice. Inserire il miele e l' uovo. Mescolare 30 sec- vel 6

- aggiungere latte, scorza del limone, il lievito, il sale. Mescolare con pulse

- aggiungere metà farina. Mescolare 30 sec - vel 5

- Mettere il composto su un piano di lavoro e incorporare la restante farina. Formare una palla e far riposare ( non in frigo) per mezz'ora avvolta dalla pellicola trasparente. Passato questo tempo stendere l'impasto con un mattarello e fare i biscotti con delle formine. Mettere su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno a 180 gradi ( preriscaldato) per 10 min.