Una pasta frolla senza burro e latticini! Ottima perché non richiede neanche tempi di riposo!



Ingredienti :

280-300 g di farina 00

100 g di zucchero

1 uovo intero

1 tuorlo

80 g di olio di semi di arachidi o olio di oliva leggero

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 limone buccia grattugiata

1 pizzico di sale

Procedimento :

-con la pala mescolatrice. Inserire lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il sale. Mescolare vel 5 per 30 sec.

- aggiungere l'olio, la farina, le uova e il lievito e mescolare vel 6 per 30 sec

- riunire sul fondo con la spatola e mescolare ancora vel 7 per 30 sec

- trasferire sul piano di lavoro e compattare in una palla.

- utilizzare la pasta frolla come più si preferisce!