Ingredienti :

200 gr di riso

 850 ml di latte

 180 gr di zucchero

 3 uova

 buccia di limone


 cannella in polvere


Procedimento :

- con la pala mescolatrice mettete il latte con la buccia di limone, l'essenza di vaniglia ed il riso. Fate cuocere per 15 minuti, temp 100 vel1. 
Quindi sollevate la buccia di limone, toglietelo dalla boccia e mettetelo da parte a raffreddare.

-con la lama montate le uova con lo zucchero per circa 5 minuti vel 9 ed aggiungetegli poi la cannella.

-Incorporate ora il riso mescolando a mano con la spatola e versate il tutto un uno stampo rivestito di carta forno.

-Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti.
L-asciate raffreddare e servite la vostra torta di riso con dello zucchero a velo.