Dai +10 mesi

Ingredienti :
1 melanzana
1 cucchiaio di formaggio grana grattugiato
Prezzemolo
1 cucchiaio di olio evo


Procedimento :
-dividi le melanzane in 2 per il senso della lunghezza, mettila su una teglia ricoperta da carta forno e cuoci in forno a 200 gradi per 30-40 min.
- prendi la polpa con un cucchiaio e metti nella boccia con la lama insieme a mezzo cucchiaio di pane grattugiato, il grana e il Prezzemolo. Frulla con alcuni secondi di pulse e metti a riposo in frigo per qualche ora.
-quindi fai delle polpettine con le mani e passale nel pane grattugiato e disponile su una teglia da forno. Irrora di olio e cuoci in forno per 30 min a 250 gradi.