Ingredienti :
400 gr di carne di manzo a cubetti
1 cucchiaino di paprika
2 carote a rondelle
1 peperone giallo tritato
2 Cipolle tritate
2 patate a dadini
Sale pepe
Olio extravergine di oliva
1 costa di sedano a cubetti
2 pomodori tritati
1 spicchio di aglio
Acqua quanto basta

Procedimento:

- mettere nel cestello la pala mescolatrice e aggiungere le Cipolle tritate con l olio e far rosolare. 2min vel 2 temp 100
- aggiungere la carne, sale e pepe e rosolarla a temp100 vel 2 per 1 min
- aggiungere il pomodoro, il peperone, l' aglio e la paprika. Allungare con acqua sufficiente a ricoprire tutto. Cuocere per 90 min vel 2 temp 80 (senza tappo dosatore inserito)
-aggiungere le carote e il sedano e se c'è bisogno altra acqua. Cuocerlo altri 5-10 min temp 80 vel 2
-aggiungere le patate e cuocere altri 10 min vel2, temp 80. Infine regolare di sale e pepe.
Va mangiato con pane fresco e peperoncino.