Ingredienti:
3 barattoli di tonno (da 150 gr l'uno)
3uova
3 cucchiai di parmigiano
3 cucchiai di pangrattato
Carta forno
Carta stagnola
Procedimento :
- mettere tutti gli ingredienti nella boccia con la lama e dare alcuni secondi di pulse fino a che non verrà un composto omogeneo
- trasferire il composto sulla carta stagnola e con questa dare forma al polpettone arrotolandola come una caramella.
Ricoprire la "caramella-polpettone" anche con 2 fogli di carta stagnola



- mettere nella boccia senza lame il polpettone rivestito e coprirlo interamente con acqua. Chiudere il coperchio e far cuocere per 40 min a temp 100. (anche con tappo dosatore)
- togliere dall acqua e far raffreddare. Poi tagliare a fette e servire con verdure...