Ingredienti:

 - 1 disco di pasta sfoglia gia pronta

 - 500 gr di cipolle bianche

 - 50 gr di burro

 - 1 misurino di olio

 - 3 uova

 - 30 gr di grana grattugiato

 - 200 gr formaggio tipo Philadelphia

 Sale e pepe

 Procedimento:

 - tagliare le cipolle a rondelle fini e inserle nella boccia con la pala mescolatrice Aggiungere il burro e l'olio. Salare e pepare.Cuocere 20-30 min temp 90 vel 1. ( aggiungere poca acqua durante la cottura)

 - nel frattempo stendere la pasta sfoglia in una teglia e praticare dei fori con la forchetta

 - una volta cotte le cipolle toglierle dalla boccia e farle raffreddare. Pulire la boccia è inserire la lama . Mettere le uova e sbatterle con pulse alcuni secondi. Aggiungere il Philadelphia e poco sale. Sbattere con Pulse.

 - aggiungere le cipolle al composto e farcire la pasta sfoglia chiudendo poi i bordi. Spolverizzate sopra il Parmigiano.

 - cuocere in forno a 180 gradi per 40 min