Ingredienti:

 700 GR macinato bovino
1 scalogno (o mezza cipolla)
Mezzo peperone rosso
Sale
Curcuma q.b

 Procedimento:

 - pulire e tagliare il peperone e lo scalogno. Mettere nella boccia con la lama e tritare con pulse.
- aggiungere il macinato , il sale e la curcuma e frullare con pulse fino a che non verrà un composto ben amalgamato.



-a questo punto con un coppapasta formare gli hamburger premendo il composto ottenuto con un cucchiaio. ( dovrebbero venire sette hamburger)
- cuocere su una piastra o bistecchiera calda.