Questo primo vi sorprenderà  per la sua semplicità  e il suo gusto.  Provare per credere!!

 Ingredienti :

 - 250 gr di spaghetti all'uovo
- 1 avocado
- 1 misurino di olio
- 100 gr Parmigiano grattugiato
- Pinoli q. B

 Procedimento :

 - mettere a cuocere la pasta nel metodo tradizionale.
- mettere la lama nella boccia e inserire l'avocado a pezzetti,  l'olio e un po di sale.  Frullare 1 min vel 10
- scolare la pasta conservando un po di acqua di cottura.  Condire la pasta con la crema di avocado e un po di acqua  di cottura.  Aggiungere il parmigiano e i pinoli (meglio se li tostate prima).

Servire caldo  gnam!!!