Ho trovato la ricetta di questo insolito binomio e ho voluto provarla.  È veramente buono!  Provare per credere!  Naturalmente potete usare questa salsa anche nella versione classica col vitello o semplicemente per fare dei crostini.

 Ingredienti :

 - 4-5 kiwi
- 100 gr tonno sott'olio
- 50 gr capperi
- 2 filetti di acciughe
- 1 tuorlo
- 1 misurino  di olio
- Succo di mezzo limone
- Sale pepe

 Procedimento :

 - Sbucciare e tagliare i kiwi a fettine.  Disporli su un piatto.
- Mettere la lama nella boccia e inserire tutti gli altri ingredienti.  frullare con pulse aprendo ogni tanto per abbassare i residui che si attaccano alla boccia.  Farlo finché il composto non diventa cremoso. (eventualmente aggiungere altro olio)
- Spalmare sopra ai kiwi e servire.