Ingredienti :
-450g Tra patate e zucchine (le proporzioni a vostra preferenza)
- 1 scalogno
- 1/2 l di acqua
- dado cukò gusto delicato
- olio extravergine d'oliva
- formaggio grattugiato

Procedimento :

-Mettere lo scalogno nella boccia con la lama e dare qualche pulse dopodiché aggiungere l'olio e impostare il cukò a 100º vel 1 per 4 min. 

-Aggiungere le patate e le zucchine tagliate a cubetti, l'acqua e il dado cukò far cuocere per altri 30 minuti- Vel1 - temp 100

-Aggiustare di sale, per farla diventare una crema aumentare la velocità  gradualmente negli ultimi 5 minuti fino ad arrivare a vel 5.
Servire con un filo d'olio e formaggio grattugiato.