Ingredienti :

 700 gr passato pomodoro

 1 cipolla

 1 carota

 1 gambo di sedano

 1 cucchiaino dado cuko

 Pepe

 Qualche foglia di basilico

 1 misurino olio evo

 Procedimento :

 - Mettere la lama e tritare la cipolla,  carota e sedano.  1 min vel 10

 - Mettere la spatola e aggiungere l'olio.  Far rosolare  3 min vel 2 temp 100

 - Aggiungere il pomodoro, il dado, il pepe e il basilico.  Cuocere 20 min temp 100 vel 2

 - Tritare alcuni secondi con pulse.

 Questo sugo naturalmente può essere conservato in barattoli. Basta metterlo ancora caldo e girarlo a testa in giu avvolto in un panno per un paio di ore.  Si conserva anche 6 mesi.