Ingredienti:

  • 1 cipolla
  • 1 patata
  • 300g carote (già pulite)
  • 250 ml acqua
  • dado di verdure cukò
  • sale
  • pepe


Procedimento:


Mettere nella boccia la cipolla e la patata tagliate a pezzi a 100° vel 1 per 6 min.
Aggiungere le carote (anche queste tagliate a pezzi) far cuocere per 5 min.
Sciogliere nell'acqua il dado di verdure cukò e aggiungerla alle verdure far cuocere per altri 20 min.
A fine cottura impostare il cukò a 80° vel 8 per 20 sec.
Regolare di sale e pepe.
Per un contrasto di consistenza e di temperatura io aggiungo delle cnel di formaggio spalmabile tipo philadelphia.






Ah è ottima anche da usare come sugo per la pasta....






Buon appetito...!!!