Ingredienti:

  • 300 gr zucchine
  • 1 bustina di lievito
  • 150 gr farina
  • 100 gr maizena
  • pizzico di sale
  • 40 ml di olio di girasole
  • vaniglia
  • 80 gr stevia ( o 150 gr zucchero di canna)
  • 3 cucchiai zucchero di canna ( solo se si usa la stevia)
  • 250 ml di latte scremato
  • 50 gr cacao
Procedimento:
- Pulire e tagliare le zucchine a rondelle. Mettere nella boccia con la lama e tritare con pulse fino a che non sono a piccoli pezzi.

 - Aggiungere tutti gli ingredienti secchi: farina lievito vaniglia maizena sale stevia zucchero cacao. Mescolare sempre con la lama per 2 min - vel 7

 - Nel frattempo che mescola inserite dal foro del tappo il latte e l'olio e continuate a mischiare fino a che non viene un composto liscio.
- Foderare una teglia e infornare nel forno caldo a 180 gradi per 45- 50 min.