Ingredienti:

  • 200gr carote
  • 1 bustina lievito
  • 1cucchiaino zenzero 
  • sale un pizzico
  • 200 gr farina
  • 2 uova
  • 80 gr stevia 
  • vaniglia 
  • mandorle tritate 
  • 40 ml latte scremato
Procedimento:
- Pulire le carote e tagliarle a rondelle. Mettere nella boccia con la lama e tritare . min 2 vel 8
- Aggiungere le uova e la stevia. min 3 vel 8
- Aggiungere anche il resto degli ingredienti ed il latte dal foro nell' arco del tempo di mescolamento. 3 min vel 7 . Eventualmente aggiungere più o meno latte a seconda della consistenza e dare un po di pulse alla fine.
- Foderare una teglia e infornare a 180 gradi per 40 min.