Ingredienti :

  • 1 zucchina tagliata a cubetti
  • 7 pomodori
  • 50 gr quinoa
  • 50 gr amaranto
  • 1confezione di fiocchi di latte
  • sale pepe olio
  • peperoncino

 Procedimento:
- Mettere la pala mescolatrice e acqua abbondante e far bollire.100° 10 min.
- Aggiungere la quinoa e cuocere 10 min temp 100 vel 1
- In un pentolino cuocere per mezz'ora l'amaranto con poca acqua.
- Tagliare a metà i pomodori e scavare la parte interna ( non buttatela troverete delle ricette di bellezza per utilizzarla ;-) ), mettete un po di sale e fate scolare per un po l' acqua.
- Scolate la quinoa e l'amaranto.
In una ciotola unite tutti gli ingredienti e riempite i pomodori.
Mettere in forno a 200 gradi per 25 min.