Ingredienti :

2 uova
100ml latte
80ml olio di semi di girasole
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
230gr farina
Mezza zucchina
50gr provola piccante

Procedimento :


- con la lama inserire le uova, il latte, l'olio, lo zucchero, il sale e il lievito. Frullare 2min vel9

- incorporare la farina un po' alla volta mescolando con pulse

- inserire la zucchina e la provola a pezzi. Dare alcuni colpi di pulse.

- prendiamo lo stampo per muffin : possiamo imburrarlo e infarinarlo oppure metterei pirottini di carta.  Riempiamo gli stampini con l'impasto e trasferiamo in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20-25 min.