Ingredienti :

250 gr di ceci cotti 

250 gr di brodo vegetale 

500 gr gamberetti sgusciati 

2 cucchiai di olio evo 

1 spicchio di aglio 

Sale

Pepe

60 gr di yogurt greco bianco (in alternativa panna da cucina) 


Procedimento:

- con la pala mescolatrice. Mettere l'aglio e l'olio. Far insaporire 2 min - vel 1 - temp 100

- aggiungere i ceci.  Cuocere 5 min - vel 1 - temp 100

- nel frattempo in una padella scottare per alcuni minuti i gamberetti con un filo di olio. 

- Mettere la lama e ai ceci aggiungere più di metà dei gamberetti e il brodo. Frullare con pulse e aggiustare di sale. 

- aggiungere lo yogurt e un po' di pepe. Frullare con pulse. 

- servire la crema guarnendola con i restanti gamberetti.