Ingredienti:

 200 gr Riso

  1 Dado vegetale

 50 ml di Vino bianco

 1 Cipolla dorata

 50 gr Gorgonzola

 400 gr Zucca gialla

 Olio evo q. B

 50 gr Parmigiano

 500 ml Acqua

 Procedimento:

 - con la lama mettere la cipolla a pezzi e tritarla con pulse

 - con la pala mescolatrice, aggiungere alla cipolla tritata l'olio impostare 4min- vel1 - temp 100

 - aggiungere il riso. 5 min-temp 100 - vel 1
Durante questo tempo sfumare con il vino.

 - aggiungere la zucca a pezzetti,l'acqua e il dado. 15 min - vel. 1- temp. 100

 - aggiungere il gorgonzola e il parmigiano. Mantecare 5 min-vel 1.

 Servire caldo.