INGREDIENTI:

250g di farina di mais bianca

180g di acqua

Sale

PROCEDIMENTO:

-con la pala mescolatrice. Metti nella boccia l'acqua e il sale. 20 Sec. 50° Vel. 
-Aggiungere la farina di mais 5 Min. Vel 4. L'impasto deve essere sodo, se non lo fosse aggiungete la farina e impastate a mano. 
-Trasferisci l’impasto in una ciotola, copri con la pellicola per alimenti e fai riposare in frigorifero per 20 Min. 
-Dividi l’impasto in 6 pezzi e forma delle palline.Infarina appena il piano di lavoro e, con un matterello, stendi ciascuna pallina in un disco piuttosto sottile. Cuocere a fiamma bassa 2 min per lato, in una padella antiaderente ben calda. Servi le tortillas ancora tiepide.