Ingredienti :

 1200 gr acqua
2 cucchiai di olio
300 gr farina di polenta
2 cucchiaini di sale grosso
250 gr salciccia
150 gr stracchino

 Occorrente:
Teglia rettangolare ( tipo quella da plumcake) 

 Procedimento :

 - con la pala mescolatrice mettere l'acqua e l'olio. Portare a ebollizione impostando temp 100 - 12 min

 - aggiungere la farina, distribuendola attorno alla pala, e il sale. Mescolare vel 4 - temp 100 - 1 min. 

 - continuare a cuocere vel 1 - temp 100 - 42 min

 - togliere il misurino e cuocere ancora vel 1 - temp 90 - 10 min. 

 - versare nello stampo e far raffreddare alcune ore

 - una volta raffreddata togliere dallo stampo e tagliare a fette

 - mescolare la salciccia con lo stracchino e distribuire sui crostini di polenta

 - Mettere in una teglia da forno e cuocere a 200 gradi per 15- 20 min.