Ingredienti :
- 1 Cipolla
- Olio evo q.b.
- 250g di verza tagliata a listarelle
- 250g di patate a cubetti sbucciate
- sale q.b.
Procedimento :
Mettere nella boccia la lama inox e la cipolla tagliata in quattro parti dare qualche pulse poi aggiungere l'olio e impostare il cukò a 100º vel 2 per 4 min. Versare una tazza di acqua calda dove sciogliere un cucchiaio di dado cukò. Aggiungere la verza e le patate far cuocere fino a quando la verza nn è ben cotta e le patate morbide.
Si può mangiare sia così tipo zuppa sia con riso farro o altri cereali...io in questo caso ho aggiunto i 3 cereali (riso, farro e orzo). Quindi prima di mettere i cereali aggiungere un'altra tazza di brodo e farla arrivare a ebollizione.
Servire calda con una spolverata di parmigiano e un filo d'olio extravergine