Una variante del classico purè che si sposa molto bene con le carni.  E in piu fa molto bene!
Ingredienti:

 200 gr cavolo cappuccio rosso

 200 gr patate

 100 gr acqua

 1 porro

 1 cucchiaino dado cuko

PROCEDIMENTO :

 - Mettere la lama nella boccia e inserire il porro  e il cavolo tagliati e l'olio.  Cuocere 3 min vel  3 temp 100.

 - Tritare con pulse. Togliere la la lama e mettere la spatola.   Aggiungere le patate sbucciate e tagliate  pezzi, l'acqua e il dado.  Cuocere 50min temp 90 vel 2

 - Mettere la lama e dare alcuni secondi di pulse.