Ingredienti:

 7 foglie di cavolo verza

 500 gr zucca gialla

 Olio evo un misurino

 30 gr parmigiano

 Sale

 70 gr speck cubetti

 Pepe
Procedimento :

 - Pulire e tagliare la zucca a pezzi.  Mettere nella boccia con la lama con l'olio e soffriggere 3 min vel 2 temp 100

 - Aggiungere sale pepe e poca acqua.  Cuocere 25 min temp 90 vel 3

 - Aggiungere lo speck e cuocere altri 5 min a coperchio aperto.

 - Nel frattempo far bollire l'acqua  salata in una pentola capiente e sbollentare le foglie di verza per 1-2 min.  E farle scolare.

 - Riempire le foglie con il composto di zucca e fare dei pacchettini da adagiare su una pirofila e spolverarli con il parmigiano grattugiato. Cuocere in forno a 220 gradi per 10 min.