Ingredienti :

  • 50 gr liquirizia pura
  • 550 gr zucchero di canna
  • 600 ml di acqua
  • 250 ml di alcool puro
Procedimento:

 - Mettete in una caraffa metà acqua con la liquirizia e lasciate sciogliere mescolando di tanto in tanto. Ci vorrà una giornata intera....  (pazienza)
- Nel cuko  mettere la pala mescolatrice con lo zucchero e metà acqua (300 ml). Cuocere a 100 gradi per 10 min vel 1.
- Far raffreddare lo sciroppo e aggiungere la liquirizia sciolta e l' alcool. (se lo volete più forte mettere fino a 500 ml di alcool, a seconda dei gusti... )
- Imbottigliare e servire freddo dal congelatore !!!