Ingredienti:

  • 4 o 6 fette di petto di pollo fini
  • 3 fette prosciutto crudo
  • 1 spicchio d'aglio
  • salvia
  • rosmarino 
  • alloro
  • acqua q.b
  • mezzo dado cuko 
  • sale pepe

 Procedimento :
- Spezzettare il prosciutto con le mani
- Mettere acqua e dado nella boccia fino al livello del vapore
-sistemare nel cestello i petti di pollo a strati alternati con il prosciutto sale pepe salvia e gli altri aromi. cuocere 30 min temp 100
- Metà fondo cottura può essere addensato con un po di Maizena e versato sopra alla carne








...e il piatto è pronto...


BUON APPETITO...!!!