Ingredienti :      ( per 6 hamburger)

200 gr Carote a pezzi

60 gr Sedano a pezzi

40 gr cipolla a pezzi

40 gr parmigiano

3,4 foglie di menta

400 gr di filetto di merluzzo

40 gr pan grattato

4 cucchiai di olio evo

Sale q. B


Procedimento :

- preriscaldare il forno a 180 gradi e rivestire una teglia da forno con carta forno

- con la lama tritaghiaccio. Mettere la carota, il Sedano, la cipolla, la menta, il parmigiano e tritare con pulse 15 sec.

- unire il merluzzo, il Pangrattato, l'olio e aggiustare di sale. Frullare vel 7 - 1 min



- dividere il composto formando i 6 hamburger.

- cuocere in forno per 40 min a 180 gradi.